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    得意生活-武漢生活消費社區 社區 好吃佬 【胖子探店】三眼橋一路向北,原來有這么多可以打卡的過 ...
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    [美食分享] 【胖子探店】三眼橋一路向北,原來有這么多可以打卡的過早! [復制鏈接]

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    吃喝玩樂團 手機黨 萬松園

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    發表于 2019-7-3 14:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印 | 分享:
    過早 老武漢 三眼橋北路 武漢美食 有肉兄弟
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    武漢美食

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    有肉兄弟出品,切勿偷圖,切勿復制粘貼。
    ----------------------------------------------
    還記得前兩次我們有肉兄弟團隊的尋味之旅嗎?武勝里、集賢里、水陸街,都不乏許多傳統技藝的過早美食,這次我們又來打卡一條老武漢的過早街區,說到這個地標可能很多武漢人都知道:三眼橋北路,但是這條街上的美食,有多少人能夠一一道出。



    微信截圖_20190703141927.png
    1
    徐氏糯米包油條
    三眼橋北路24附6號(武商量販對面)
    推薦:★★★★★


    IMG_20190612_093238.jpg
    做糯米包油條貴在新鮮酥脆,值得一提的是她家用的是提前一夜泡發好的云南糯米,鋪上黑芝麻花生粉,撒上綿密的白糖,還有黃豆粉,最后塞上半根金黃可口的現炸油條,真的很絕。


    IMG_1090.JPG
    裹起糯米需要扎實的功力,力氣稍微輕一下,吃不到最后就散了。徐氏的糯米包油條,能讓你每口都體驗糯米包著油條的口感。


    2
    楚食緣灌湯包
    三眼橋北路13附1
    推薦:★★★★


    IMG_1077.JPG
    這是一家做了三十多年的老店,與流水線上制作出的不同,他家手工包的灌湯包總透著人情味,而且從皮到餡處處都有講究。要想包住滿滿的湯汁不漏出來,灌湯包子的皮顯得至關重要。


    IMG_20190612_085421.jpg
    俗話說一分皮三分餡,吃灌湯包子就是沖著餡來的。用筷子輕輕一挑,飄著油花兒的湯汁就涌了出來。筋道的皮,飽滿的肉餡和香氣四溢的湯汁無一不在誘惑著吃貨。


    3
    汽水包(上海三鮮鍋貼餃)
    三眼橋北路19附2號
    推薦:★



    IMG_20190612_092311.jpg
    用的是最傳統的老面,揪一團搟成圓餅,裝上一大坨餡料,捏攏揉搓,再去掉多余的面皮,根據不同的餡料用芝麻做上標記,一個汽水包就做好了。


    IMG_20190612_092225.jpg
    唯一美中不足的地方就是粉條有點過于爛,失去了應有的勁道,味道也沒有什么亮點,如同吃一個粉條包子。



    4
    愛玲小吃店
    三眼橋北路20附1號
    推薦:★★★★


    IMG_20190612_092953.jpg
    這家有老漢口才能看到的歡喜坨,糯米炮制再在芝麻里滾上一圈,下鍋炸得胖乎乎的;油餅也一樣,炸的焦焦脆脆,咸香可口,超搶手,去晚了就沒有了,想吃的可要趁早!



    5
    好潔牛肉熱干面館
    穗豐花園(三眼橋北路南)
    推薦:★★


    IMG_20190612_083950.jpg
    面條是武漢大多數店鋪通用的細熱干面,拌上店里特制的辣椒醬和芝麻醬,口感很是一般。但面里配的牛肉韌勁不夠,一嚼就散,肉中心有點柴,可能是鹵制時間過長得原因,給好評恐怕要挨罵。
    IMG_20190612_084710.jpg


    6
    老通城豆皮大王
    香港路荷花池小區2棟
    推薦:★


    IMG_20190612_091521.jpg
    這家不知道是加盟店還是直營店,但是沒了老師傅的制作手藝,明顯阿姨的制作手法不到家,沒有蛋光豆皮的基本功,做三鮮豆皮配料又如此的散漫,雖然價格不算貴,但是口感大不如吉慶街的感覺。


    IMG_20190612_091622.jpg
    值得一提的是,糯米是好糯米,蛋皮是好蛋皮,但是配料拉了后腿。
    IMG_20190612_091611.jpg



    7
    張記燒麥
    三眼橋北27附4號
    推薦:★★★


    IMG_1093.JPG
    聽說這家燒麥店有二十年歷史了,可能是時間的關系,并沒有很多人排隊。從色澤方面來說看上去比大多數的燒麥要白嫩一些,燒麥的面皮有些厚了,吃到口里有點膩的感覺,而燒麥的配料,餡里的豆干丁、香菇丁還有筍子丁大小都比較均勻,量也給的蠻足,糯米比較粗,不是像水陸街的彭氏那樣細膩,胡椒的味道也算是融合的比較好,勉勉強強給點分。


    8
    小張發糕
    營房路65號
    推薦:★★


    IMG_20190612_095707.jpg
    這家據說是去年新開的店鋪,路過時看到蒸籠里白白胖胖的很喜人,就上去買了幾塊,我們買的這籠放的有點久了,拿在手里有點黏手,嘗起來味道不如剛出籠的發糕,有點稀,不夠松軟,沒吃到新鮮出爐的還不能下定論。



    9
    沈氏煎包館
    育才三村3號1層3室
    推薦:★★★


    IMG_20190612_100345.jpg
    路過這家店,排隊的人挺多,看起來味道應該還不錯。對于煎包店來說,這家門面還算大的,一份招牌生煎包五塊錢,一共有十個,不吹不黑,吃起來就是正常口感的生煎;


    IMG_20190612_100815.jpg
    我買的這份有點咸,應該是肉餡里鹽放多了,整體份量倒是還可以。


    IMG_20190612_095122.jpg
    最后路過三眼橋與育才街的交匯處的時候,看到好多人都在排隊瘋搶一家店,擠過去一看是兒時最愛的牛骨頭,果斷買了一份。


    IMG_20190612_101526.jpg
    吃牛骨頭,就要用手拿著啃,肉筋連著脆骨,用后牙一咬,在嘴巴里嘎嘣脆的同時,它的湯底味道彌漫整個口腔,又香又麻,讓人欲罷不能。溫馨提示:喜歡吸牛骨頭的朋友們吸完要緩一會兒,千萬別張口說話,你會被那突如其來的麻辣給嗆出眼淚。


    IMG_1095.JPG
    買牛骨頭送飲品,這是個啥,不敢喝。


    IMG_1082.JPG
    IMG_20190612_084354.jpg
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    IMG_20190612_092632.jpg
    IMG_20190612_095742.jpg
    總的來說,這一趟沒白來,有驚喜連連的灌湯包和糯米包油條,有讓人精神一震的堤角牛骨頭,也有失望到極致的老通城豆皮,有喜有悲,或許就是人生的樂趣吧。

    本帖最后由 胖的舉不起來 于 2019-08-21 13:58 編輯

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    發表于 2019-7-3 14:41 |只看該作者
    唯有愛和美食不可辜負~

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    發表于 2019-7-3 14:47 |只看該作者
    最后一張圖的發糕是哪家的?
    時間傾斜,開出玫瑰。

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    發表于 2019-7-3 15:19 |只看該作者
    好想吃牛骨頭,可是附近幾公里都木有

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    發表于 2019-7-3 15:21 |只看該作者
    你的字敢不敢弄大點,看得費勁

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    吃喝玩樂團 手機黨 萬松園

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    發表于 2019-7-3 15:51 |只看該作者
    mickyzhou 發表于 2019-07-03 14:47

    最后一張圖的發糕是哪家的?




    都有地址
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    發表于 2019-7-3 15:52 |只看該作者
    君萱 發表于 2019-07-03 15:21

    你的字敢不敢弄大點,看得費勁




    14號字不夠大?
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    發表于 2019-7-3 16:50 |只看該作者

     

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    發表于 2019-7-3 16:54 |只看該作者
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    發表于 2019-7-3 21:26 |只看該作者

    過幾天去試試

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    發表于 2019-7-4 08:28 |只看該作者
    專業吃貨哈哈~

    「少女情懷總是詩~微信:deyixiaokunkun」

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    12
    發表于 2019-7-4 10:17 |只看該作者
    看著就餓了
    你算哪個小餅干

     

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    發表于 2019-7-4 10:26 |只看該作者
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    發表于 2019-7-4 11:24 |只看該作者
    小編誰跟你說湯包店開了30多年,我咋不知道,去年才開的好嗎

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    發表于 2019-7-4 12:07 |只看該作者

    好多吃的啊

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    發表于 2019-7-4 12:24 |只看該作者
    奶糖008 發表于 2019-07-04 11:24
    小編誰跟你說湯包店開了30多年,我咋不知道,去年才開的好嗎

    總店在糧道街開來30多了,這是一家連鎖的。
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    發表于 2019-7-4 12:28 |只看該作者
    得意小奶喵 發表于 2019-07-04 08:28
    專業吃貨哈哈~

    我另外寫的一篇,也參加活動。我等下還要寫一條街。
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    發表于 2019-7-4 12:39 |只看該作者

    我就是起不來。

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    發表于 2019-7-4 12:55 |只看該作者
    李、的甜心 發表于 2019-07-04 12:39
    我就是起不來。

    起不來慢慢睡。
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    發表于 2019-7-4 13:38 |只看該作者
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